Tras una temporada ausente, retomo la actividad en el blog
para hablaros de los cítricos.
A la familia de los cítricos pertenecen las naranjas, las
mandarinas, los limones, los pomelos y las limas.
Estas frutas nos aportan muchos beneficios entre los que
destaco los siguientes:
-Los cítricos se caracterizan por ser una gran fuente de
vitaminas A, C y ácido cítrico, minerales como potasio,
calcio o magnesio y
flavonoides(sustancias antioxidantes).
-Aportan mucha fibra soluble que mejora el estreñimiento.
-Ayudan a reducir los niveles de colesterol gracias a
algunas sustancias presentes en ellos.
-Permiten una mejor absorción del hierro no hemo que es el
vegetal. Por lo tanto, si consumimos legumbres que son buena fuente de hierro
junto a cítricos, el hierro será mejor absorbido por nuestro organismo.
-Son muy recomendables en deportistas ya que éstos sufren una mayor oxidación como resultado de
la demanda de oxígeno que implica el ejercicio y las sustancias antioxidantes
frenan esta oxidación.
-Tienen mucha agua y pocas calorías por lo que son muy
recomendables en dietas de adelgazamiento.
Lo ideal es tomar como mínimo un cítrico al día, y más en esta época que están en su máximo
esplendor.
