EL AGUACATE

En esta entrada os voy a hablar de uno de mis alimentos preferidos aunque no tenga muy buena prensa debido a su nivel alto en grasas. Os hablo del aguacate.

Lo primero de todo comentaros que se trata de una fruta, aunque mucha gente no la reconozca como tal al no ser dulce.

Es verdad, como he comentado al principio, que se trata de un alimento con bastante grasa, por lo cual, no es recomendable para personas que quieran bajar de peso.

Pero para las personas que quieran mantener su peso o para los deportistas es muy recomendable siempre que se tome con moderación.

Sus grasas son muy buenas por su alto contenido en ácidos grasos insaturados que ayudan a bajar el colesterol malo y a mejorar el sistema circulatorio.

Para los deportistas, nos ayuda a recuperarnos después de un entrenamiento intenso debido a sus proteínas de alto valor biológico y a su gran aporte en potasio, muy similar al del plátano.

También tiene buenas cantidades de calcio, magnesio, fósforo y vitaminas C y E.

Por lo tanto, si eres deportista o si sigues o una dieta sana y equilibrada sin querer bajar mucho de peso deberías incluir unos 2-3 aguacates a la semana ya que mejorarán tu calidad de vida.

Recomendaciones generales durante la última semana antes de una Media Maratón

Aprovechando que este domingo se celebra la Media Maratón de Marbella, voy a dar una serie de recomendaciones sobre la alimentación a llevar en la última semana de una media maratón.

Lo primero es que no se deben hacer cambios bruscos. Como siempre, se debe llevar una dieta sana y equilibrada con hidratos de carbono integrales, proteínas de alto valor biológico y grasas de buena calidad.

En los dos últimos días antes de la media(viernes y sábado) sí es recomendable hacer una carga de hidratos, yo recomiendo almorzar y cenar pasta integral o arroz integral esos dos días e ir disminuyendo un poco el consumo de proteínas y de grasas pero sin dejar de consumirlas.

En esos dos días previos también hay que aumentar la ingesta de agua, sobre todo, el sábado, que se debe de beber más de tres litros de agua a pequeños sorbos durante todo el día.

Es muy importante llegar bien hidratado a la carrera, especialmente, si hace calor.

En cuanto al desayuno previo a la carrera, lo más importante de todo es no probar cosas nuevas, sino hacer un desayuno parecido al que hacéis en vuestras tiradas largas.

Se desayuna 2-3 horas antes de la carrera y un ejemplo de desayuno sería 2 tostadas de pan integral con jamón cocido, unas pasas y dos plátanos

Si se llega a la carrera con los depósitos de glucógeno llenos (esto se consigue con una dieta rica en hidratos de carbono complejos), la primera hora de carrera nuestro cuerpo no necesita nada, pero a partir de ahí los depósitos empiezan a vaciarse por lo que es recomendable usar algún gel con cafeína o sin cafeína dependiendo si os sienta bien o no.

Es muy importante que antes de tomaros un gel lo hayáis probado en una tirada larga.

Yo, personalmente, suelo tomar sólo uno sin cafeina sobre el km 11 aunque también se puede tomar otro sobre el 17 pero no más tarde ya que el gel tarda unos 5-10 min. en hacer efecto.

Espero que estas recomendaciones os sirvan y os deseo suerte a los que el domingo estéis en la salida de la Media Maratón de Marbella.

                                                                EL PLÁTANO

En esta entrada, me voy a meter ya en materia. Una de las cosas que voy a tratar en este blog, es hablaros de un alimento determinado explicando sus propiedades y valor nutricional.

Aquí os voy a hablar de uno de mis alimentos preferidos. Para mí es la reina de las frutas, os hablo del plátano.

Lo primero que os voy a comentar es que me llama poderosamente la atención que muchas dietas prohíben el consumo de plátano.

Os diré que yo en mis dietas de adelgazamiento no los prohíbo sino que lo recomiendo ya que sólo tiene unas 100 calorías, casi todas provenientes de hidratos de carbono y nada de grasas y es poseedor de numerosos micronutrientes tales como potasio, magnesio, vitaminas del complejo B, C y A.

Es una fruta ideal para tomar a media mañana o en la merienda(siempre que sólo te tomes uno) ya que sacia con la fibra que posee y hace que lleguemos al almuerzo o a la cena con menos hambre.

Y si sois deportistas como yo, es la fruta ideal tanto antes, durante y después del entrenamiento(siempre que no os siente mal ya que cada cuerpo es un mundo) ya que el cuerpo lo asimila rápido.

Además, es recomendable para contrarestar la retención de líquidos, ya que gracias a su riqueza en potasio ayuda a contrarestar el sodio que es uno de los enemigos de la retención de líquidos.

También, es bueno en estados de nerviosismo gracias a un aminoácido que posee llamado triptófano.

En resumen, tanto si eres deportista o estás en dieta de adelgazamiento o mantenimiento, el plátano es una fruta muy recomendable, además, está buenísima, yo todos los días me tomo 1-2 plátanos.

                                                  PRESENTACIÓN

En primer lugar, me presento muy brevemente, me llamo Pedro Godrid, soy Graduado Social de profesión pero no he venido aquí a hablaros de esto, sino de lo que verdaderamente me apasiona: la nutrición.

Tranquilos, no voy aquí a daros ninguna lección teórica ni nada parecido, sino que os intentaré hablar de cosas útiles y amenas que os sirvan para mejorar vuestra vida y vuestra salud.

Sé que puede parecer un poco rimbombante pero la nutrición, mejor dicho la nutrición adecuada puede hacer que mejoréis y mucho vuestra salud, y, por tanto, vuesta vida.

En esta blog os hablaré de nutrición en general y de nutrición deportiva en particular, soy técnico en nutrición y dietética y técnico superior en nutrición para la práctica deportiva, además de un  humilde atleta del Club Atletismo San Pedro.

Pero independientemente de mis títulos, soy un devorador de información sobre la nutrición, pienso que es mucho más importante la búsqueda individual del conocimiento que lo que se pueda aprender en unos cursos.

No me quiero enrollar mucho más en esta primera entrada, sólo invitaros a que leáis lo que publique a partir de ahora.

Por supuesto, estoy abierto a vuestros comentarios y preguntas. Espero que lo que publique en este blog os sirva.